Plantain maritime

Salade tiède au plantain maritime

by Claudie Gagné 28 août 2015

Une salade santé d’une simplicité étonnante qui vous fera découvrir le plantain maritime.

 

Ingrédients

 

Salade

  • 1 poignée de plantain maritime par personne

Sauce

  • 1/4 de tasse d’huile d’olive
  • 1/4 de tasse de crème
  • 1/4 de tasse de mayonnaise
  • 1 pointe de moutarde Dijon
  • thym au goût
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Méthode

  1. Mélangez les ingrédients de la sauce et brassezvigoureusement
  2. Faites cuire le plantain dans l’eau jusqu’à ce qu’il soit tendre
  3. Essorez et servez tiède avec la sauce

Accompagne originalement un plat de poisson.

Bon appétit!

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