Points de vente du livre «Recettes et propos salés»

by Claudie Gagné 5 juillet 2018

Voici enfin mise à jour notre liste des points de vente du livre.

Merci de votre patience,
le livre est distribué au rythme des marées
à compte d’auteure
si vous êtes intéressés à distribuer
faites-nous signe!

Livre Recettes et propos salées

de Claudie Gagné

Points de vente du livre « Recettes et propos salés »

Le Jardin du Bedeau Kamouraska
Fil Bleu Kamouraska
Poissonnerie Lauzier Kamouraska et St-Jean-Port-Joli
Motel Cap Blanc Kamouraska
Café-Camping  Le Racoin St-Germain

Auberge du Portage Notre-Dame-du-Portage
Auberge sur merNotre-Dame-du-Portage
Librairie du Portage Rivière-du-Loup
Libraire J-A Boucher Rivière-du-Loup
Boutik au Quai Rivière-du-Loup

Jardins de Métis Grand-Métis
La Librairie Gourmande Montréal (Marché Jean Talon)
Les Jardins Sauvages Montréal (Marché Jean Talon)
Librairie Le Port de tête Montréal

Librairie L’Alphabet Rimouski
Poissonnerie des Trois FumoirsL’Isle-Verte
Parc national du Bic Le Bic
L’Algue d’Or L’Isle-Verte
Boulangerie Folles Farines Le Bic
Maison de l’écrivain Trois-Pistoles

Sérénité par le son Québec

Pierre Robichaud

Plantain maritime

Salade tiède au plantain maritime

by Claudie Gagné 28 août 2015

Une salade santé d’une simplicité étonnante qui vous fera découvrir le plantain maritime.

 

Ingrédients

 

Salade

  • 1 poignée de plantain maritime par personne

Sauce

  • 1/4 de tasse d’huile d’olive
  • 1/4 de tasse de crème
  • 1/4 de tasse de mayonnaise
  • 1 pointe de moutarde Dijon
  • thym au goût
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Méthode

  1. Mélangez les ingrédients de la sauce et brassezvigoureusement
  2. Faites cuire le plantain dans l’eau jusqu’à ce qu’il soit tendre
  3. Essorez et servez tiède avec la sauce

Accompagne originalement un plat de poisson.

Bon appétit!

Sac d’épinard de mer

Potage des battures

by Claudie Gagné 25 août 2015

Un délicieux potage d’épinards de mer, simple et rapide à préparer.

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 4 grosses poignées d’épinards de mer
  • 1 poignée de salicorne
  • Your Content Goes Here
  • 1 petite poignée de persil de mer hachée
  • 1 poignée de plantain maritime
  • 1 oignon
  • ail au goût
  • 6 tasses de bouillon de légume ou de poulet
  • 2 pommes de terre
  • Lait et crème Poivre et épices au goût

Méthode

  1. Faites cuire les pommes de terre à part et les piler en ajoutant le lait. Réservez.
  2. Faites revenir dans l’huile l’oignon et l’ail, puis ajoutez toute la verdure avant de recouvrir de bouillon.
  3. Laissez mijoter jusqu’à ce que les plantes soient bien cuites, épicez au goût.
  4. Retirez une bonne partie du bouillon et réservez.
  5. Passez le tout au mélangeur et ajoutez la purée de pomme de terre.
  6. Ajustez la texture avec le bouillon restant.
  7. Garnir d’un filet de crème et de salicorne fraîche.

Bon apétit!

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