| Nom des plantes de mer disponibles | Nom commun | Se cultive sans sel | Vivace/annuel |
| Livèche écossaise (Ligusticum scoticum) | Persil de mer | x | vivace |
| Salicorne d’europe (Salicornia europaea Linné) | Salicorne | annuel | |
| Caquillier édentulé (Cakile edentula) | Chou poivré des dunes | incertain | annuel |
| Plantain maritime (Plantago maritima) | Plantain maritime | vivace | |
| Céloplève brillante (Coelopleurum lucidum) | Céleri de mer | x | vivace |
| Sabline faux-péplus (Arenaria peploides) | Pourpier des plages | vivace | |
| Gesse maritime (Lathyrus japonicus) | Pois de mer | incertain | vivace |
| Iris versicolore (Iris versicolor L.) | Iris du Québec | x | vivace |
| Iris à pétales aigus (Iris setosa Pallas) | Petit iris! | x | vivace |
| Élyme des sables (Elymus arenarius)
|
Seigle de mer | x | vivace |
| Mertensie maritime (Mertensia maritima) | Mertensie | x | vivace |
| Hierochloé odorante | Foin d’odeur | x | vivace |
| Ortie | Ortie | x | vivace |
| Rosa rugosa | Rosier sauvage, églantier | x | vivace |
| Rosa inerme | Rosier indigène | x | vivace |
| Sureau canadensis | Sureau comestible | x | vivace |
Autres surprise à venir…
CULTIVER DES PLANTES DE BORD DE MER!
Conseils de jardinage
Ces petits conseils sont une ébauche sans prétention qui sera amélioré au fil du temps… Mes trucs sont surtout le résultat d’une observation de la nature, et non scientifiques.
Donc, je vous demanderais de ne pas prendre tout ce qui est dit ici au pied de la lettre… faites plutôt vos expériences et laissez-vous surprendre par la capacité de la nature à s’adapter! Nous serons très heureux de partager nos résultats afin d’optimiser les jardins de tous.
Le choix du terrain: oui c’est possible de cultiver des plantes de mer même si vous habitez chibougamau! Trouvez un coin au soleil, à l’écart de votre Jardin conventionnel, que vous pourrez consacrer à un petit Jardin marin, et arrosez à l’eau salée sans nuire à vos plants de tomates! Évidemment, ce n’est pas l’idéal car le sel va tuer toute la symbiose du sol qui n’a pas les organismes vivants pour digérer ça…Mais on peut aussi arroser seulement au moment de la récolte pour le goût, moins d’impact sur le sol. Mais le mieux pour vous, choisissez des plantes de mer qui n’ont pas besoin de sel, comme le persil de mer, la mertensie, le foin d’odeur. Voyez si vous avez un terrain plutôt sablonneux, argileux, ou autre, c’est très important, car certaines plantes aiment avoir les pieds dans l’eau et d’autres aiment sécher dans le sable!
Terrain en bord de mer : MERVEILLEUX!!! C’Est pour vous que le projet de pépinière a été créé!!! En plus, vous pourrez aller chercher des chaudières d’eau en face de chez vous pour l’arrosage. Mais ce n’est pas nécessaire, vous pourrez aussi suivre les indications sur l’arrosage qui vous faciliterons la vie… Votre sol a déjà tout ce qu’il faut, en plus des embruns marins… Probablement que jadis il y avait déjà des plantes de mer avant la colonisation des berges, c’est une belle action de remettre à la terre ce qui va naturellement là!
Les bacs : Idéalement, plantez vos précieuses plantes de mer en pleine terre au lieu des bacs. Je n’encourage pas les bacs car ils auront toujours besoin de vous pour assurer leur survie, et les plantes vivaces ne pourront pas s’installer à vie comme leur nom l’indique! L’essence du projet est de redonner à la terre. Mais, libre à vos élans maternels si adopter un bac vous tiens à cœur!
L’eau salée : Vous n’êtes pas obligé d’arroser avec de l’eau salée. Mais pour le goût oui! De façon générale, les plantes dites halophytes tolèrent un sol salin contrairement aux autres plantes terrestres. Ceci dit, l’arrosage à l’eau salée présente l’avantage d’éloigner plusieurs ‘mauvaises herbes’ et de diminuer la compétition, donc le désherbage !!! Chez moi dans certaines plates-bandes, je parsème de gros sel sur la surface de la terre tout simplement… Pour l’instant ça l’air de bien marcher! L’eau de Mer est d’environ 3,5% de sel, l’eau du fleuve aux alentours de Kamouraska se situe entre 1 et 2% de sel.
La recette de base avec eau salée : 5 g de sel /Litre d’eau douce. ( 1 c. à thé par litre)
Idéalement prenez de l’eau de pluie vivante récoltée de vos gouttières, elle sera meilleure que l’eau du robinet chlorée.
Le choix des plantes : suggestions coups de cœur en rafale et plantation facile pour commencer… la mertensie maritime fait un magnifique couvre-sol bleuté comestible au gout d’huitre !!! WOW c’est ma préférée! Le persil de mer, fait une belle touffe généreuse s’il est dans de la terre riche, avec 2 ou 3 plants c’est en masse pour se faire du pesto pour tout l’hiver. Le fameux plantain maritime qui est aussi salé que la salicorne, deviendra plus long si vous lui trouvez une place avec peu d’ombre. Les iris versicolores aiment le terrain très humide tandis que les petits iris a pétales aigues se plairont dans un milieu sec bien drainé. Si vous avez un parking avec de la terre pauvre épouvantable, je pense que l’élyme des sables pourra supporter des conditions assez extrêmes. L’élyme est aussi recommandé dans des cas d’érosion du terrain, il se propage férocement par rhizome. Le foin d’odeur aussi est très généreux, voir envahissant, dans un terrain humide, idéal pour déborder dans le gazon et quand vous le coupez ça sent bon!
La Salicorne : Tout le monde aura envie d’essayer la salicorne, je comprends dont!!! Mais je ne vous conseils pas de commencer par un défi pareil, et de gaspiller des plants et des semences pour un résultat décevant. J’essaie moi-même et je ne peux pas encore tirer des conclusions satisfaisantes… La salicorne aura besoin de sel, d’un terrain très riche, beaucoup d’eau, bref beaucoup d’amour… Mais un jour ça viendra, on saura comment faire. En plus c’est une plante annuelle et non vivace, ce qui veut dire que le plant va mourir de sa belle mort! Donc, si jamais vous essayez quand même de cultiver cette plante difficile, le plant pourra passer l’hiver près du sol sous la neige, et au printemps suivant vous trouverez au pied de votre plant mort, toutes les graines germées. C’est là que ça commence à être intéressant!
Pour le moment, j’aimerais remercier la salicorne de nous avoir ouvert les yeux sur la magie des plantes comestibles de la mer, et de nous permettre de s’intéresser à toutes ses sœurs plantes tout aussi spéciales et trippantes!
Approvisionnement responsable : L’idée de cultiver des plantes salées et d’apprendre à les multiplier avec des semences ou par division, c’est pour supporter l’abondance de la nature. L’idée est de devenir plus autonome avec nos besoins en plantes et laisser la nature tranquille. Donc, il ne faut pas arracher des plants dans leur milieu naturel pour les amener chez nous, si tout le monde fait ça, c’est le début de la fin! Ça serait dommage que la mode nous fasse perde nos bonnes valeurs de cueillette responsable. Attention à la mode! Soyons original et découvrons la diversité!
LA MAGIE DES PLANTES ‘’HALOPHYTES’’
J’en aurais long à dire sur la question, j’ai investigué la chose et c’est fascinant !!! Je vais essayer de vulgariser les grandes ligne… Entre mes observations et lectures.
Les plantes dites Halophytes ne sont pas toutes pareilles…certaines d’entre elles tolèrent le sel mais peuvent très bien vivre sans! Comme le persil de mer. Ce sont les halophytes marginales! J’adore!! Je suis un peu de ceux-là je pense! D’autres vive mieux avec le sel, comme la salicorne et le suédas. Dans la nature, la salicorne sera presque la seule plante à coloniser un marais évaporés dans lequel le sel ce concentre jusqu’à 70g/litre!!! Merveilleux! Aucune compétition des autres plantes!
J’ai fait un petit classement très général qui sera bonifié au fil du temps de nos recherches…
Les Plantes marginales, qui vivront très bien sans sel et pourront même devenir monstrueuse avec un peu d’amour: Persil de mer, foin d’odeur, iris versicolore, iris à pétales aigues, élyme des sable, mertensie maritime.
Les Plantes entre les 2 ! C’est ici que ça devient très intéressant et que se situe le Kamouraska! L’entre-deux, selon moi, peut vivre sans sel, mais son allure et son goût en sera affecté, ainsi que sa vulnérabilité à certaines maladies ou insectes. Entre autre, le caquillier édentulé (chou poivré), l’arroche hastée (épinards de mer), le plantain maritime, la sabline, la mertensie maritime.
Plantes extrêmophiles : salicorne, suédas , sans sel ça fera vraiment pitié!
La plupart des plantes à feuillage se plairont au jardin normal sans sel, comme le persil de mer
Cette symbiose avec le sel peut varier d’une plante à l’autre. Ceci dit, il est très possible que les plantes plus charnue et gorgée d’eau, comme la salicorne, le suédas et la sabline, auront besoin de sel pour accomplir leur phénomène d’osmose qui les regorges d’eau.
En espérant que ce partage pourra vous éclairer un peu dans cette expérience! Vous êtes bienvenue pour visiter les petits aménagements réalisés à la pépinière à titre d’inspiration…en attendant
Bon jardinage salé!