Lancement d’un nouveau produit: Algue et fleur de sel
by Claudie Gagné 7 juillet 2016 2016 5 à 7 algues baie de Fundy fête fleur de sel lancement nouveau produit saisonJeudi 16 juin dernier avait lieu le 5 à 7 d’ouverture de la saison 2016 des Jardins de la mer. Vous avez été nombreux à venir fêter avec nous. Merci de votre chaleureuse présence.
À l’occasion de cette soirée a eu lieu le lancement de notre nouveau produit: «Algue et fleur de sel»!
À chaque pot vendu, 1$ ira aux Sentinelles de la baie de Fundy du Conseil de conservation du Nouveau-Brunswick afin de supporter leurs actions visant à protéger les ressources de la Baie.
Cet organisme utilise un bateau pour patrouiller le long des côtes de la baie de Fundy, d’Alma à St.Stephen. Son but est de repérer, d’enquêter sur les menaces environnementales et d’agir pour les faire disparaître. C’est là où sont récoltées nos délicieuses algues.
Saviez-vous que dans la baie de Fundy se produisent les plus grandes marées au monde? L’augmentation du transport pétrolier dans cette zone est un risque énorme pour l’environnement.
Protégeons notre garde-manger marin!
Pour fêter l’arrivée du temps chaud et le début de notre nouvelle saison, la boutique en ligne des Jardins de la mer vous offre la livraison:
- Au Canada avec tout achat de 50$ et +
- Aux États-Unis avec tout achat de 75$ et +
- Partout ailleurs avec tout achat de 100$ et +
Profitez-en pour faire des provisions!
5 à 7 d’ouverture de la saison 2016
by Claudie Gagné 1 juin 2016 2016 5 à 7 algues nouveau ouvertureVenez célébrer avec nous l’ouverture de la saison 2016 ainsi que le lancement de notre nouveau produit: «Fleur de sel aux algues». À chaque contenant de Fleur de sel aux algues vendu, nous ferons un don de 1$ à l’organisme «Sentinelle de la baie de Fundy» qui utilise un bateau pour patrouiller le long des côtes de la baie de Fundy, d’Alma à St.Stephen, dans le but est de repérer et d’enquêter sur les menaces environnementales et d’agir pour les faire disparaître. C’est là où sont récoltées nos délicieuses algues. Dégustations et vin seront servis.
Bienvenue à tous.
Nos produits sont maintenant à la boutique Amarante, épicerie écologique à Cabano.
Vous trouverez nos tisanes à la boutique Un Amour des Thés à Montréal dans le quartier Outremont.
Enfin les produits des Jardins de la Mer sont disponible dans les Laurentides.
À la boutique de Biosattva à Val David.
Vous y trouverez le jus d’églantier, les tisanes, le poivre de mer et des algues séchées…
Salade tiède au plantain maritime
by Claudie Gagné 28 août 2015 crème huile mayonaise moutarde plantain maritime recette salade sauce thym tièdeUne salade santé d’une simplicité étonnante qui vous fera découvrir le plantain maritime.
Ingrédients
Salade
- 1 poignée de plantain maritime par personne
Sauce
- 1/4 de tasse d’huile d’olive
- 1/4 de tasse de crème
- 1/4 de tasse de mayonnaise
- 1 pointe de moutarde Dijon
- thym au goût
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Méthode
- Mélangez les ingrédients de la sauce et brassezvigoureusement
- Faites cuire le plantain dans l’eau jusqu’à ce qu’il soit tendre
- Essorez et servez tiède avec la sauce
Accompagne originalement un plat de poisson.
Bon appétit!
Potage des battures
by Claudie Gagné 25 août 2015 épices épinards de mer persil de mer plantain maritime potage recette salicorne soupeUn délicieux potage d’épinards de mer, simple et rapide à préparer.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 grosses poignées d’épinards de mer
- 1 poignée de salicorne
- Your Content Goes Here
- 1 petite poignée de persil de mer hachée
- 1 poignée de plantain maritime
- 1 oignon
- ail au goût
- 6 tasses de bouillon de légume ou de poulet
- 2 pommes de terre
- Lait et crème Poivre et épices au goût
Méthode
- Faites cuire les pommes de terre à part et les piler en ajoutant le lait. Réservez.
- Faites revenir dans l’huile l’oignon et l’ail, puis ajoutez toute la verdure avant de recouvrir de bouillon.
- Laissez mijoter jusqu’à ce que les plantes soient bien cuites, épicez au goût.
- Retirez une bonne partie du bouillon et réservez.
- Passez le tout au mélangeur et ajoutez la purée de pomme de terre.
- Ajustez la texture avec le bouillon restant.
- Garnir d’un filet de crème et de salicorne fraîche.
Bon apétit!
Ouverture officielle du repère des Jardins de la Mer
by Claudie Gagné 19 juillet 2015 atelier boutique fête ouverture plantain maritimeLe 16 juillet dernier se tenait l’inauguration officielle de la nouvelle boutique-atelier des Jardins de la Mer. Un 5 à 7, vin et produits de la mer a réuni de nombreuses personnes. Cet événement a été intitulé «Hommage au garde-manger fluvial».
Claudie en a profité pour faire goûter ses produits aux nombreux visiteurs. La bonne humeur était au rendez-vous.
La boutique des Jardins de la Mer a déménagé!
by Claudie Gagné 19 juillet 2015 atelier boutique heures d’ouverture ouvertureVenez visiter le terrain de jeu des coureuses de grèves!
Nous sommes ouverts!
Venez nous rencontrer et découvrir nos produits à la boutique-atelier.
Heures d’ouvertures: jeudi – vendredi et samedi de 13h00 à 17h00 (pour l’instant!).
Le matin nous sommes aux champs, merci de votre compréhension!
La boutique atelier se trouve au 90 route 132 st-germain de Kamouraska G0L 3H0
Prenez note que nous ne sommes plus à la Vieille-École