À St-Germain de la Pointe-Sèche, en 1997… Claudie donne son premier coup de ciseau dans la tête d’une salicorne, sous la supervision de François, un inconnu sorti de nulle part.
« Juste la tête, pas les bras, pauvre petite! Joyeusement, première bouchée, croquante, les yeux brillants de bonheur en goûtant le sel et l’eau… la mer! Quelle découverte ! En plus, pas moins de 15 autres plantes sont comestibles sur la grève en face du terrain de mon père… Et moi qui marchais là-dessus toute mon enfance! »
Le soir venu, autour d’un feu, en compagnie de François des Jardins Sauvages, Claudie réalise l’importance de cette journée.
Je faisais des lectures inspirantes, comme L’Alchimiste, pour m’aider à trouver mon chemin à 17 ans. Ce jour-là, c’est comme si le vent avait tourné pour me pousser dans le dos, m’ouvrir les yeux, m’ouvrir les sens. Je venais d’apprendre quelque chose qui allait changer ma vie, j’en revenais pas! J’ai dit : je sais pas où ça mène, mais je sais que c’est le début d’une grande histoire. Ça doit être ça le destin! »
Alors si François c’est le messie, moi je peux bien être une coureuse de Grèves!!
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Les Jardins de la Mer, l’autobus-boutique, la Vieille-École et maintenant la boutique à la Pointe-Sèche. 20 ans d’histoires en bottes à l’eau!
À St-Germain, germe des histoires!